Работа с json до десериализации: преобразование в массив. Возможно?

Добрый день!

Не подскажет ли кто-нибудь ответ на такой вопрос: можно ли "перехватить" json до его скармливания системе на десериализацию с тем, чтобы преобразовать его в массив и исключить ряд элементов?

суть проблемы:
сайт отдает json с информацией о заказе услуги. В этом json есть довольно много данных, которые не нужны в CRM, но они нужны в случае, если через CRM будет производиться редактирование заказа (в этой ситуации срмка должна будет вернуть сайту тот же самый json с частью обновленных данных).

Отсюда и возник вопрос - можно ли, до десериализации, "ненужные" данные вычленить из json (сохранив оригинал отдельно) и скормить системе только то, что нужно для работы?

Кроме преобразования в массив я ничего не могу придумать, а bpm не умеет работать с json как с текстом (только как с объектом... или нет?)

Спасибо и сорри, если немного невнятно :)