Присвоение значения NULL.

var SiteBalDataset = Services.GetNewItemByUSI('ADOC_Site');    
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_site_type_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_name').ValAsStr = pNameSite;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_desc').ValAsStr = pAddressSite;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_adress_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_developer_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_owner_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_management_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_site_status_id').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_comments').Value = null;
SiteBalDataset.Parameters.ItemsByName('pin_id').Value = null;
SiteBalDataset.Open();