В SDK 7.6 есть документация по конфигурированию mobile?
Погуглил сайт, вроде странички есть:
http://academy.terrasoft.ru/documents/docs/technic/SDK/7.6.0/CreateMobil...
http://academy.terrasoft.ru/documents/docs/technic/SDK/7.6.0/MobileAppli...
На сколько они актуальны если не включены в содержание?
Нравится
Мобильное приложение в версиях 7.6 и 7.7 может быть конфигурировано с помощью базового мастера мобильного приложения. (добавление\удаление разделов, карточек, полей и деталей):
http://academy.terrasoft.ru/documents/docs/product/bpm'online%20sales/e…
Для более тонкого конфигурирования используется манифест мобильного приложения, как описано в найденной Вами ссылке.
В случае, если возникнут сложности в настройке или бополнительные вопросы - создайте запрос в службу технической поддержке на портале поддержки и опишите детально задачу, реализуемую Вами.