По идее, нужно примерно так, как с добавлением целочисленного или логического фильтра по полю, но там, где делают filterCollection.add, вставлять два условия фильтрации, связанные and, по дате больше или равно начала тех суток, которые выбраны в календаре, и дате меньше начала следующих суток.