На сколько я знаю, это обычный XML - соотв. вы может с ним работать используя наш или внешний парсеры.
Пример можно посмотреть здесь: http://terrasoft.ru/sdk/IXMLStorageExample_js.html

Что-то не очень похоже на XML!!! :)

UNB+UNOA:1+GBMDH.MDH986:ZZ+GBTXI.TXI002:
ZZ+090427:1032+284++ORDERS'UNH+0001+ORDE
RS:D:97A:UN:EDPO04'BGM+220+09TI+9'DTM+13
7:20090427:102'NAD+DP+143702::92'CUX+2:
USD:9'LIN+1++ADS1110A0IDBVT:VP::91'PIA+1
+ADS1110A0IDBVT:BP::92'
...
...
...

http://repository.edifice.org

Добрый день!

Я нашел несколько описаний данного формата, и эта ссылка может быть Вам полезна:
http://www.stylusstudio.com/convert_edi_to_xml.html
Думаю что стоит делать преобразование в XML, а уже с ним работать удобнее. Иначе придется делать свой парсер.
Тут тоже полезная информация
http://www.xmlconverters.com/videos/EDItoXMLPart1/editoxmlPart1.html
http://www.xmlconverters.com/videos/EDItoXMLPart2/editoxmlPart2.html

Спасибо! Вроди как то, что надо...!!!