Спасибо, попробовал, значение ставиться для всех типов полей, кроме lookup data control с выставленной галочкой "выпадающий список". Вот его мне и нужно изменить. Где эта галочка и стоит.
Видимо, для выпадающего списка это задано ещё и в ядре и не меняется.
Если у Вас так много значений, есть смысл переделать выпадающий список в открываемый лукап (снять у поля нужную галочку в датасете).