Сбросить персональные настройки Вы можете:
1) В Профиле пользователя -> Восстановить настройки по умолчанию
Полностью сбросить настройки:
2) Для системы, развёрнутой в облаке - выполнить скрипт, сделав сброс всех настроек. Либо выполнить откат базы до необходимого времени
3) Для системы, развёрнутой локально - подменить базу на чистую
Если речь идёт о возврате к коробочной версии с сохранением данных, то удалить созданные вами замещающие объекты/схемы -> Компелировать всё ->перезапустить сайт -> Очистка redis