Владимир, если Вы имеете ввиду настроить доступ пользователей к разделу, то в базовой версии это не предусмотрено.
Но можно добавить или удалить "Единое окно" из рабочего места, это можно настроить в разделе "Рабочие места".
Владимир, скрыть раздел можно удалив его регистрацию из таблицы [SysModuleInSysModuleFolder] скриптом
delete from SysModuleInSysModuleFolder where sysmoduleId =(select Id from SysModule where Caption ='Журнал процессов')
Другим решением было бы удалить его из рабочего места, но так как больше не останется экземпляров, раздел удалится полностью, что нежелательно. Поэтому рекомендую использовать скрипт.